L'Instant Gramme est né d'une volonté de faire redécouvrir à nos 5 sens l'éventail infini de plaisirs qu'apportent les produits. Épicurienne et passionnée, la cuisine de L'Instant Gramme s'engage à vous surprendre et à vous enseigner son art de vivre. Ici, on vient sans préjugés, sans attentes, on décide en franchissant le seuil de se laisser guider par la créativité du chef et la suggestion savante de l’accord mets-vins du sommelier.

Ce projet s’adresse à une clientèle curieuse qui, pour un simple déjeuner, un repas d’affaire ou un dîner se laissera conquérir par la re-découverte des produits du moment qui lui seront proposés. L'objectif est d’enseigner le savoir-manger, transmettre et partager notre vision de la cuisine, mélange de traditionnel, moderne et gastronomique.